Blauer Taler

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Diese Bauerntaler haben alle kleine Schönheitsfehler: Dadurch, dass sich bei diesen Talern die Rinde nicht richtig geschlossen hat, hat sich an diesen Stellen etwas Friesisch Blue-Schimmel fesgesetzt. Also genau das richtige für die Bauerntaler- und Friesisch Blue-Liebhabern unter Ihnen!

 

Käsegruppe: Schnittkäse-laktosefrei
Milch: Kuh-Rohmilch
Fettgehalt: mind. 50% Fett i.d. Trockenmasse
Rinde: Naturrinde, zum Verzehr geeignet, 
Rotschmierekulturen mit Weißwein
Reifezeit: 6 Wochen gereifter Laib
Gewicht: kleiner Laib: ca. 0,20 kg
Geschmack: aromatisch-nussig
Restlaufzeit 50 Tage
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft
Hinweis auf Allergene: Milch

 

Nährwertangaben

 

 

Fett absolut: 35,5g je 100g
Gesättigte Fettsäuren: 26,3g je 100g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0,6g je 100g
0,6g je 100g
Eiweiß: 24,7g je 100g
Energie: 420kcal / 1757KJ

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