Ofenkäse (2er)

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Weichkäse aus unserer hofeigenen Rohmilch. Ein toller Weichkäse - ideal als Ofenkäse!

HINWEIS: DER OFENKÄSE WIRD OHNE AUFLAUFORM GELIEFERT.  

Zubereitungsmethode:

 

Käse auspacken, ohne Folie
in eine kleine Auflauform 7-10 Min. 
im Ofen bei 180-200 Grad
backen lassen.


Aus dem Ofen nehmen, die
Oberfläche kreuzförmig 
einschneiden. An den vier
Ecken aufklappen.


Weitere 5-10 Min.– je nach
gewünschter Bräunung –
fertig backen.

 

Käsegruppe:

Weichkäse

Milch:

Kuh-Rohmilch

Fettgehalt:

mind. 50% Fett i.d. Trockenmasse

Rinde:

Naturrinde, zum Verzehr geeignet

Reifezeit:

3 Wochen gereifter Laib

Gewicht:

kleiner Laib: ca. 0,20 kg

Geschmack:

Mild-cremig

Restlaufzeit30

30 Tage

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft

Hinweis auf Allergene:

Milch

 

Nährwertangaben

 

Fett absolut:

28,5 g je 100g

Gesättigte Fettsäuren:

21,1 g je 100g

Kohlenhydrate:
davon Zucker:

0,6 g je 100g
0,5 g je 100g

Eiweiß:

19,4 g je 100g

Salz:

1g je 100g

Energie:

336 kcal / 1395 KJ

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