Michel – Bio

Ab 9,50 

inkl. MwSt.

Kräftig, aromatisch und richtig komplex – bei dem besten Käse Deutschlands gibt es viel zu entdecken.
Ja, du hast richtig gelesen: bei den diesjährigen World Cheese Awards in Norwegen wurde der Michel als ebendieser ausgezeichnet!

Also…unbedingt probieren!

 

Grundpreis: 38,00  / kg

zzgl. Versandkosten

Hinweis zu unseren Versandkosten: wir berechnen zu Ihrer Bestellung Versandkosten in Höhe von 6,90€. Während der warmen Sommermonate nutzen wir Hanfvliese, um die Ware kühl zu halten. Alle weiteren Information dazu findest du hier!

Michel – Bio

Ab 9,50 

inkl. MwSt.

Grundpreis: 38,00  / kg

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Produktdetails:

 

Stückgrößen:
250g & 500g und ganzer Laib
Gewicht: 4,5 kg
Käsegruppe: Hartkäse
Milch: Kuh-Rohmilch + Ziegenmilch (past.)
Laktosefrei: ja
Fettgehalt: mind. 50% i. d. Tr.
Rinde:
Naturrinde
Reifezeit:
14-16 Monate
Gewicht:
ca. 4,5 kg
MHD:
60 Tage (ab Hof)
Geschmack:
sehr aromatisch, kräftig, salzig
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Allergene:
MILCH
kann Spuren von Milben enthalten

Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:

Fett absolut: 38,9g je 100g
Gesättigte Fettsäuren: 29,4g je 100g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
<0,5g je 100g
<0,5g je 100g
Eiweiß: 26,5g je 100g
Salz: 1g je 100g
Energie: 474kcal / 1964KJ

 

 

 

 

 

Zutaten:

KUH-ZIEGENMILCH, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

Gut zu wissen:

Jeder einzelne Michel wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.

Die perfekte Ergänzung stellt ein kräftiger Rotwein dar. Wir empfehlen den Carménère Armador ein Wein mit kräftiger Frucht und Aromen von gerösteter Paprika und Kaffee.

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